Informations complémentaires
Herbe aromatique tropicale composée de longues tiges minces et fibreuses qui dégagent un parfum intense et citronné lorsqu'on les froisse ou les coupe. Sa saveur est fraîche, citronnée et légèrement épicée, rappelant le citron mais avec des nuances plus douces et herbacées. En cuisine, vous pourrez utiliser la citronnelle entière ou finement hachée pour infuser son arôme dans les plats, notamment dans la gastronomie asiatique, pour les soupes, currys, marinades, et boissons. Elle détient des propriétés digestives et apaisantes, faisant de la citronnelle une addition aromatique aussi bien gustative que bienfaisante dans de nombreux plats et infusions..