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Soja Jaune 500g

Soja Jaune 500g

Markal
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Code-barres : 3329484511206 - Réf. : MA2680

Description du produit

Description

L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C. La première pharmacopée chinoise (IIIème siècle) mentionne le soja germé. Au sens précis du terme, cette légumineuse est le véritable soja et se nomme - Glycine max - le nom populaire étant \"Soja Jaune\". Il était alors considéré comme un remède et non comme un aliment. Le soja a fait son entrée en Amérique du Nord au XIXe siècle et y est cultivé intensivement depuis le début du XXe siècle.

Ingrédient

Soja jaune non dépellicullé biologique

Conseil

Pour une consommation en grains, il est recommandé d’effectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est nécessaire pour une bonne digestibilité du produit. De préférence, ne pas consommer cru. Les graines de soja se consomment aussi bien chaudes que froides, incorporées dans des salades, des ragoûts, des plats mijotés... Le soja jaune est une légumineuse très nourrissante. C’est le soja le plus riche en protéines, il renferme aussi une grande quantité de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer. Le soja est une excellente source de protéines végétales. Il est également riche en acides gras polyinsaturés, favorisant ainsi le \"bon\" cholestérol.

AB (Agriculture biologique)
Bio Europe
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1800 kJ
Énergie (kcal) 1615 kcal
Matieres grasses 18.3 g
- Dont Acides gras saturés 2.4 g
Glucides totales 6.3 g
Dont sucres 5.7 g
Fibres alimentaires 25 g
Protéines 38.2 g
Sel 0.01 g